Paletas, Paletas!
The co-op’s artisanal paletas, made in San Francisco at La Cocina.
“Paletas, paletas!” was a call I grew up with during my childhood in Mexico. The bell, the music, or the unique cry of every vender made your heart skip to imagine traditional fruit paletas melting in your mouth.
Have you ever really craved a paleta? Great! Prospera has ventured into the field of food and is prepared to support the launch of a sixth cooperative: A Paleta Cooperative! The founders are four outstanding Latina entrepreneurs and community leaders who are proudly and joyfully bringing the Bay Area artisanal paletas made with traditional Mexican flavors. These women promise to transport us with flavors like watermelon, pineapple chili, piña colada, strawberry yogurt and other seasonal fruits!
Prospera, in collaboration with La Cocina, is supporting these remarkable women who have been in intensive training since October. Prospera believes in the power of the Latina immigrant women and knows that their life experiences are a source of leadership and compassion for their community and other women. The energy of the founders, Ana, Esmy, Flower and Lulu, is contagious. Their determination goes beyond selling paletas. The founders have a twinkle in their eyes when talking about the project and what this means for their families, neighborhoods and communities!
In the words of Ana, “I want the co-op model to spread and to benefit my cousins, my aunts, even people I don’t know. That is my biggest dream. That everyone will benefit in that way.”
With love and admiration,
Claudia Arroyo
Training and Capacity Building Director, Prospera
P.S. Join us for a paleta party this Sunday!
“¡Paletas, paletas!” fue un llamado con el que crecí en mi niñez en México. La campanita, la música o el grito exclusivo de cada vendedor te hacía saltar el corazón al imaginarte las tradicionales paletas de frutas derritiéndose en tu boca.
¿Se le ha antojado una paleta? ¡Qué bien! Prospera ha incursionado en el terreno de la comida y se prepara a apoyar el lanzamiento de su sexta cooperativa: ¡Una Cooperativa de Paletas! Las fundadoras son cuatro impresionantes latinas emprendedoras y líderes comunitarias quienes con alegría y orgullo vienen a ofrecer al Área de la Bahía paletas artesanalmente creadas por ellas con sabores de su tierra! Estas mujeres prometen llevarnos a viajar con el paladar degustando ricos sabores como sandía, piña con chile, piña colada, yogurt con fresa y otras frutas de la temporada!
Prospera en colaboración con La Cocina, está apoyando a estas fuertes mujeres quienes han estado desde octubre del año pasado en entrenamientos intensivos. Prospera cree en la fuerza de la mujer latina inmigrante y sabemos que sus experiencias de vida son fuente de liderazgo y compasión hacia su comunidad y otras mujeres. La energía de las fundadoras, Ana, Esmy, Flor y Lulú, es contagiosa. Su determinación va más allá de vender paletas. Las fundadoras tienen un brillo especial en los ojos al hablar del proyecto y visionar lo que esto significa para sus familias, sus barrios y su comunidad!
En las palabras de Ana, “Quiero que el modelo de cooperativas se extienda y beneficie a mis compañeras de trabajo, a mis primas, a mis tías, y hasta las que no conozco. Esto es mi sueño mas grande. Que todos se beneficien de esta manera.”
Con cariño y admiración,
Claudia Arroyo
Training and Capacity Building Director, Prospera